Какими должны быть деревни? - РЕПОРТАЖ

Сегодня мы с вами отправимся в одну из таких деревень под названием Фойерсбрун, которая находится в Австрии, и представляет собой местечко необычайной красоты. Отправиться в эту деревню с девственной природой можно для двух целей: во-первых, полюбоваться красотой замечательного края; во-вторых,  попробовать вкусное молодое вино.

У австрийцев существует интересная традиция, согласно которой они любят наслаждаться молодым виноградным видом в традиционно построенных для этого заведениях. Австрийское молодое вино, также как питейные заведения называются словом «Хойригер». Эти заведения в основном расположены в восточной части Австрии (Вене, Нижней Австрии, Бургенланде и Штирии), где крестьяне-виноделы разливают вино собственного изготовления.

Несмотря на то, что питейных заведений довольно много, в них всегда можно увидеть гурманов, которые не отказывают себе в удовольствии продегустировать молодое виноградное вино. Многие из них настолько любят эту традицию, что ставят своей целью посетить самые разные подобные заведения, чтобы попробовать вино с разных участков и определить лучшее из них.

В городе, где вино имеет большое значение, и плотно связано с жизнедеятельностью местного населения - крестьян, можно увидеть большие деревянные чаны, в которых по традиции молодые девушки под музыку давят виноград для получения из него столь драгоценного сока. Эти чаны превратились в своеобразные символы деревень, где жители занимаются виноградарством и вино является основным источником дохода крестьян. 

Традиционно в таких заведениях царит непринужденная обстановка, наполненная дыханием дружбы и радости, где собираются друзья, чтобы с удовольствием провести время и отдохнуть.   

Хойригеры ежегодно привлекают сотни австрийцев. Самое интересное, что эти заведения отличаются оригинальным дизайном. Здесь все просто, чисто и красиво. В хойригере можно посидеть на открытом воздухе, ощутить вечернюю прохладу в окружении виноградников, где вокруг тебя свисают зреющие кисти сочных ягод этого удивительного растения. У посетителей появляется возможность соприкоснуться с природой. Помимо этого, столы и стулья сделаны из дерева, и обычно стоят между рядами виноградников. 

Стоит отметить, что право продажи вина собственного производства на розлив без специальной лицензии восходит в Австрии к циркуляру, подписанному в 1784 году императором Иосифом II. Сама же идея, судя по всему, принадлежит ещё времени правления Карла Великого. В наше время каждая упомянутая выше федеральная земля имеет свой собственный закон о хойригерах.

Нельзя не отметить, что в питейных заведениях можно не только насладиться вкусным молодым вином, но и покушать. Меню ресторанчиков изобилует самыми разнообразными блюдами и вкусностями. 

Новостной портал ANN.Az представляет вашему вниманию фотоссесию австрийской деревни Фойерсбрун, предоставленную нашей постоянной читательницей Терезой Малек, которая решила поделиться с нами своими впечатлениями об этом замечательном месте.    

Редакция новостного портала ANN.Az выражает благодарность всем своим читателям и призывает их быть активными, делиться фотографиями и интересными моментами.  Присылайте  нам в редакцию интересные фотографии, снятые в разных странах по всему миру, и мы обязательно опубликуем их с указанием автора!