Тараканы помогут победить голод

 

Данные выделения похожи на молоко млекопитающих, и, по мнению ученых, синтезирование этих веществ поможет в будущем исключить вероятность голода.

 

К таким результатам ученые пришли после того, как секвенировали белковые кристаллы естественного происхождения, извлеченные из средней кишки таракана. Результаты исследования был опубликованы в журнале Международного союза кристаллографии (IUCrJ).

 

Калорийность и питательность этих веществ такова, что по мнению ученых, употребление их в пищу, могло бы в будущем решить вероятную проблему продовольственного кризиса в условиях растущего населения Земли.

 

С эстетической точки зрения, "доить" тараканов и пить их "молочко" затруднительно. В связи с этим ученые решили перенести ген белка в более подходящий организм - наподобие дрожжей - и изучить возможность искусственного производства белков. Этой работой под руководством ученого Санчари Банерджи (Sanchari Banerjee) займутся кристаллографы из Института клеточной биологии и регенеративной медицины в индийском Бангалоре.