Рецепт 5000-летнего пива
08.02.2017 21:19
Студенты Стэндфордского университета под руководством археолога и биолога Ли Лиу сварили пиво на основе остатков хмельной жидкости, которые были обнаружены в 2016 году на глиняных чашах в одной из китайских пещер. Исследователи установили, что возраст находки составляет 5 тысяч лет, сообщает ANN.Az со ссылкой на Mashable.
По словам Ли Лиу, древнее китайское пиво было значительно слаще современного засчет более примитивной системы фильтрации.
"В состав напитка входили ячмень, семена веничного проса, а также Иволевы слезы или бусенник, тропическое травянистое растение", — рассказала сотрудница Стэндфордского университета.
Ли Лиу утверждает, что ее находка имеет историческое значение.
"Ранее считалось, что ячмень в Китае начали использовать в производстве продуктов питания около 4 тысяч лет назад. Наше открытие показывает, что это произошло значительно раньше", — заявила археолог.
www.ann.az
Facebook
Подпишитесь на нас в Facebook
Похожие новости
Похожие новости
Фото
Видео
