Faydalı bildiyimiz bəzi ərzaqlar əslində zərərlidir – hər gün yemək olmaz

Sağlam qidalanma və fiziki hərəkət sağlamlığın və uzun ömürün sığortasıdır. Lakin bir çox insanlar sağlam qida rasionu qurmaqda çətinlik çəkirlər ki, nəticədə də mədə, qan-damar probleməri, diabet xəstəliyi, piylənmə kimi narahatlıqlarla üzləşirlər.
Qeyri-sağlam qidalanma çox vat çəki artımına, əzginliyə, mədə xorasına, yuxusuzluğa səbəb olur. Bu siyahını uzatmaq olar, buna görə də, qidalanmaya son dərəcə əhəmiyyət vermək lazımdır.
Sağlam qidalanmadan söhbət gedəndə ilk növbədə qida rasionundan unlu, yağlı və şirin qidaların kənarlaşdırılması olur. Amma bəzi qidalara da var ki, biz onları səhvən faydalı qida kimi qəbul edirik.
Medicina.az bu qidaları sizə təqdim edir:
Yoqurt
Süd məhsullarının tərkibində olan faydalı bakteriyalar həzmi yaxşılaşdırır, immuniteti gücləndirir. Lakin bu xüsusiyyət mağazada satılan çirin yoqurtlara aid edilə bilməz. Çünki onların tərkibində nişasta və qatılaşdırıcı var. Süd zərdabı isə qətiyyən yoxdur.
Düyü
Düyünü bəzi sortları faydalı olduğu üçün qiyməti ilə fərqlınir. Ən faydalı düyü aşılanmamış düyü hesab edilir. Bu cür düyünün tərkibində faydalı maddələr qorunub saxlanılır. Ağ düyünün tez-tez istifadəsi isə şəkərli dibetə və ürək-damar xəstəliklərinə səbəb ola bilər.
Quru meyvələr
Quru meyvəsadəcə olaraq lər faydalı konfet hesab edilə bilrər. Meyvənin tərkibində olan su buxarlandıqda onda yalnız şəkər və çox az miqdarda vitamin qalır. Buna görə də quru meyvələrdən çox istifadə etmək məsləhət deyil.
Cəfəri
Faydalı çəfəri bitkisi həzmi, sinir sistemini həzmi yaxşılaşdırır, lakin qidalanan zaman əsil zəhərə çerilir. Ona görə də yeməyi süfrəyə verməzdən əvvəl ona bu göyərtini əlavə etmək lazımdır. Cəfəri əlavə eilmiş salatlata mayonez vurmaq olmaz. Səbəbi isə bu göyərtinin moyanezlə kimyəvi reaksiyaya girərək özündən nitrat ifraz etməsidir.
Avakado
Super faydalı meyvə hsab edilən avakadonu da hər gün yemək olmaz. Avakado kifayət qədər kalorili meyvədir, onun tərkibində 245 kalori olur. Əgər bu meyvə iltihabəleyhinə dərmanlarla birlikdə qəbul edilərsə o zaman dərmanların effekti azalacaq.
Balıq
Fosfor və faydalı yağlar mənbəyi olan balıq düzgün hazırlanmadıqda zərərli ola bilər. Alimlər sübut ediblər ki, balığı sobada və ya suda bişirdikdəöz faydalı xüsusiyyətlərini maksimum saxlayır. Qızarmış balıq isə dadlı olmaqdan əlavə heç bir faydalı xüsusiyyətə malik deyil. Buna görə də oni düzgün qaydada hazırlamaq lazımdır.

www.anews.az