“Еuronews” Azərbaycan dolması haqqında veriliş təqdim etdi - VİDEO

anews.az xəbər verir ki, verilişdə dolmanın hazırlanma qaydası izah olunub.

Dolma — Azərbaycanın qədim milli xörəklərindən biridir. Dolma hazırlamaq üçün müxtəlif növ üzümün (ağ şanı, qara şanı) cavan yarpaqlarından, kələmdən, bəzi regionlarda (Quba, Qusar) əncir, heyva və bəzi digər ağacların yarpaqlarından istifadə olunur.  

Yay mövsümündə Azərbaycanda dolma 3 tərəvəz – badımcan, pomidor və şirin bibərdən də hazırlanır. 

Ümumilikdə Azərbaycanda 10-dan çox dolma növü mövcuddur.